Kebapçı Ahmed Baki Debelekoğlu : 1922 yılında Denizli Merkeze bağlı Gümüşçay (Gümüşler Semti ) köyünde dünyaya gelmiştir. Babası Hacı Memed Debilek ile birlikte yıl 1940 larda Kaleiçinde kasaplık yapmaya başlamıştır.
hakkında
Asırlık Denizli kebabımız; Sakız ağacı odunları ile tavlanmış, ateş tuğlası ile örülü fırınlarda, yaşını doldurmamış kuzu etlerinden yapılır.
devamını göster.Denizli Kebabi Galerisi
1950'den bu yana aynı usulle: sakız ağacı koruyla terbiyelenen kuzu eti, Kaleiçi pidesi üzerinde servis edilir.
Denizli kebabının hazırlanışı
Google Yorumları
- 5 yıldız%77
- 4 yıldız%14
- 3 yıldız%5
- 2 yıldız%1
- 1 yıldız%2
Kaynak: Google Haritalar'daki Kebapçı Baki işletme sayfası (Eylül 2026).
Rezervasyon
Blog & Paylaşımlar
Pamukkale Gezisinden Sonra Denizli'de Kebap Molası
Pamukkale, Hierapolis ya da Laodikeia gezisinden sonra Denizli merkezde kebap molası: Bayramyeri'nde Denizli kebabı, rota önerisi ve ipuçları....
Denizli Kebabı Neden Elle Yenir? Çatal Verilmemesinin Hikayesi
Denizli kebabında çatal neden verilmez? Kuşaktan kuşağa süren elle servis geleneğini, kebabın yeme şeklini ve yanına yakışanları anlatıy...
En İyi Denizli Kebabı Nasıl Anlaşılır? Ustasından 7 İşaret
En iyi Denizli kebabını ayırt etmenin 7 yolu: kuzunun yaşı, sakız odunu, fırının tavı, erdirme, satır ve sade sunum. Kebapçı Baki ustalar...
Denizli Kebabı Rehberi: Nedir, Nasıl Pişirilir, Nerede Yenir?
Denizli kebabı nedir, hangi etten ve nasıl pişirilir, neden elle yenir? Kaleiçi'nden bugüne Kebapçı Baki ustalarından Denizli kebabı rehberi....
Denizli Kebabı Nerede Yenir?
Denizli kebabı nerede yenir? 1950'den beri aynı usulle pişiren Kebapçı Baki Bayramyeri'nde. Adres, yol tarifi, sipariş ipuçları ve rezervasyon...
Denizli Hierapolis Tarihi
Antik coğrafyacı Strabon ile Ptolemaios verdikleri bilgilerde, Karia bölgesine sınır olan Laodikeia ve Tripolis kentlerine yakınlığı ile Hier...